Verleden

Toen het werkhuissysteem werd afgeschaft en het Clogheen-werkhuis werd gesloten, bleven de zusters lesgeven in de plaatselijke school en werkten ze in het huidige St. Theresa's ziekenhuis in het enige overgebleven gebouw van het oorspronkelijke werkcomplex. In 1991 besloot het bevel van de genade om het klooster te verkopen en een mooie bungalow te bouwen grenzend aan de inwonende nonnen, waar ze nog steeds verblijven.

Aanwezig

We kochten het gebouw in 2005 met een visie om een ruimte te creëren waar gasten konden ontspannen en verjongen, terwijl ze genoten van lekker eten en het prachtige platteland van Tipperary.

The Old Convent werd geboren in juli 2006. Het dagelijks veranderende degustatiemenu was de sleutel tot het bereiken van ons doel om de meest verse Ierse ambachtelijke ingrediënten te gebruiken, geserveerd in de prachtige Chapel Dining Room.

We hopen dat u geniet van uw eetervaring en uw verblijf bij ons.

Dermot & Christine Gannon